Masseria La Sorba
Foss Marai agricola in Puglia
Un ambizioso progetto vitivinicolo che valorizza le terre murgiane
C'è un luogo in Puglia che vanta terre incontaminate con condizioni ambientali uniche. Si tratta dell'altopiano delle Murge, patrimonio dell'UNESCO.
Un luogo di rara bellezza, dove i segni distintivi di una storia millenaria si respirano ad ogni angolo.
Un luogo ricco di testimonianze di una civiltà contadina d’incredibile ingegno, di trulli, masserie, muretti a secco, cisterne, poste e mulattiere per la transumanza. Un luogo autentico, a cui Foss Marai ha deciso di offrire la propria esperienza e la propria passione, per ridare vita a terre dalle risorse preziose, restaurando una struttura dalla valenza architettonica straordinaria e risvegliando i terreni che la circondano.
A Corato, nell’area denominata ‘Pezza della Sorba’ in Contrada Torre Mascoli, sorge la Masseria La Sorba.
TUna prestigiosa realtà produttiva che si estende per oltre 100 ettari di vigneto al cospetto di Castel del Monte, per un ambizioso progetto vitivinicolo che vede la produzione di spumanti pregiati di valorizzazione di questa parte d’Italia e dei suoi preziosi frutti.
SPUMANTE
DOLCE REALE
DOLCE
Foss Marai Dolce Reale uno spumante Moscato moderno, innovativo, diverso. Nasce da uve Moscato prodotte direttamente da Foss Marai, sapientemente impiegate nella produzione di uno spumante in purezza ponendo la massima attenzione a tutte le fasi di processo. Foss Marai Dolce Reale si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi dorati, dal profumo intenso di pesca gialla e di albicocca, sentori di salvia ben marcati e con un leggero profumo muschiato tipico del vino Moscato.
VINO ROSSO
NIRO' I.G.T.
AGLIANICO
L’uva di Aglianico coltivata su un terreno collinare esposto a mezzogiorno, in un microclima favorevole, origina un vino di colore rosso rubino, leggermente granato sull’unghia. I profumi intensi ed eleganti, richiamano la frutta rossa di bosco, come la marasca e le more, arricchito da un lieve speziato.
PASSITO
MOSCATO REALE
Un passito diverso che si presenta con un colore giallo carico dai riflessi dorati e con residuo di anidride carbonica da fermentazione che esalta la complessità dei profumi originali del Moscato Reale a cui si aggiungono dei sentori floreali di rosa.
Al palato è sfaccettato nei sapori: dal miele iniziale, si prosegue con la vaniglia, per poi cogliere quei sentori di minerale tipico delle sue terre di origine. È un vino piacevole, molto persistente che si conclude con un retrogusto delicato di vaniglia.
EXTRA VERGINE DI OLIVA
OLIO
Olio Extra Vergine di Oliva varietà coratina, estratto a freddo, olio di categoria superiore dal gusto delicato ottenuto direttamente dalle olive ed unicamente mediante procedimenti meccanici. 100% Italiano.
